Foie gras mi cuit et son Chutney d’Ananas Papillote de Poisson au vin blanc , Tomates confites et Basilic Risotto de St Jacques Passion et Miel Burger Confit de Canard , cantal et Poires VG : Linguines aux légumes croquants , aigre douce et Cacahuètes , salade aux Baies de GojiPièce de Boeuf sauce Américaine Tapioca chocolat et M&M’s
Toast de Foie Gras mi cuit aux pommes façon Tatin Feuilleté de St Jacques et Gambas marinées au Miso et Yuzu Risotto de Poulet et Chorizo , Piment D’espelette Filet Mignon de Porc sauce Maroilles Pavé de Thon sauce Créole Tiramisu au chocolat , café et Grand Marnier