Saumon Gravelax Verveine et Citron vert Aumônière de Foie Gras et son confit d’oignons Blue Cheese Burger Risotto de St Jacques sauce Piment D’Espelette Pièce de Boeuf du Moment sauce MaroillesPoisson du Moment à l’ail Noir , sésame et ShiitakéSablé aux Myrtilles Brownie aux Maltesers
Foie Gras mi cuit et sa compote Pommes et Cannelle Tartare de Canard aux Noisettes rôties , moutarde à l’ancienne et Olives Noires Burger Camembert , oignons , lard grillé et CornichonsDos de Cabillaud au lait de Coco et Safran Pièce de Boeuf sauce Béarnaise Maison Filet de Poulet au Citron , persil et Ciboulette VG : Camembert aux Pommes confites , raisins secs , frites maison , salade Noix et Figues Charlotte au Chocolat et Noix de Coco ( Malibu ) Panacotta Vanille et Fruits Rouges , touche de Menthe
Gratin de Cabillaud aux Poireaux , Chorizo et Pommes de Terre Filet Mignon de Porc sauce au Camembert L’Escale veggie Salad : roquette , poires , chèvre et Noix , pommes de Terre , figue et Miel Tartare Coréen : Sésame et Soja Tartare d’Ananas au citron vert et Basilic
