Foie Gras mi cuit et son Chutney de Poires Saumon Mariné au Sirop d’Erable Cordon Bleu au Roquefort Tartare de Saumon Fraises et basilic VG : risotto Espagnol et sa salade aux cranberries
Risotto de St Jacques crème d’épinards Burger Fish and Chorizo Pièce de Boeuf du moment sauce Champignons et Parmesan Magret de Canard sauce Yuzu et Soja Mousse Snickers Crumble d’Ananas au Spéculoos
Rouleaux de Saumon Fumé maison , Risotto et Persil Risotto de St Jacques crème d’Ail Tartare de Boeuf à la Grecque ( féta , olives noires et concombres ) Burger César Poulet : sauce César maison , crudités et Mozzarella Pavé de Thon sauce Wasabi VG : Gratin de Quinoa , Patates douces et chèvre , salade aux noisettes et Noix de Cajou , proposé avec un Verre Petit Chablis 2019 , Domaine de la Motte ( Tube d’un Verre , partenariat avec D-Vine , dispo à embarquer )